ハーフスロットルの美学

2012年 12月 04日 ( 1 )

• むかごご飯
  [ 2012-12 -04 20:25 ]

むかごご飯

秋にRUFとお山に遊びに行き

むかごを沢山採って来た

むかごは山芋のツルに出来る種芋？

かな・・・

アルミホイールに包んで蒸し焼きも美味しいが

何と言っても「むかごご飯」です


洗ってお水を入れた米の上にむかごを入れて

お酒、塩少々を入れて炊き上げるだけ

勿論、おこげも作ってくださいね

むかごのほっこりとした味と

新米の甘みが何とも言われませんよ

あまったご飯はおにぎりにして

醤油を付けて

焼きおにぎりも美味しいですよ！